Tepsis rafaello

Ez a recept is a barátnőm anyukájának receptfüzetéből való. Igazából kókuszgolyót szerettem volna készíteni, két adagot, de rádöbbentem, hogy a tejport mostanában aranyárban mérik, így letettem róla. Ha valaki olvas és tud olcsó és megfelelő minőségű tejpor-lelőhelyet és megírja, megköszönném.

Tepsis raffaello

Tészta:
6 tojásfehérje
25 dkg cukor
10 dkg liszt
15 dkg kókuszreszelék

A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, hozzáadjuk a lisztet és a kókuszreszeléket. Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon készre sütjük. Hamar megsül, nekem 20 perc alatt lett meg.

Krém:
6 tojássárgája
2 csomag vaníliás puding
10 dkg porcukor
1/2 l tej

A tojássárgát, a pudingport, a porcukrot és a tejet elkeverjük és felfőzzük. 20 dkg Rama 10 dkg porcukor A margarint és a porcukrot összedolgozzuk és a két krémet összekeverjük, rákenjük a tésztára és 5 dkg kókuszreszelékkel megszórjuk.