Új tavasz, újra fogyókúra. :( Újrakezdtem a 90 napost és úgy gondoltam, szénhidrát napra leves mellé klassz lenne egy kis pizzás csiga. A Maszatkonyhában találtam ezt a receptet, megtöltöttem pizzakrémmel, a tészta másik felét meg meg Zsófi fahéjas csigájának krémjével.
Pizzás csiga + fahéjas csiga
1 kefir
fél kg liszt
fél dl olaj
fél dl tej + pici cukor + fél kocka friss élesztő
só (ha édeset csinálsz, akkor csak egy csipet és 3 evőkanál cukor)
Az élesztőt felfuttattam, a hozzávalókkal tésztát dagasztottam és egy órát meleg helyen kelesztettem. Ha kész, kinyújtom kb. 1 cm vastagságú és 40 cm*20 cm-es téglalappá. Rákenem a pizzakrémet, majd rövidebbik oldalánál fogva feltekerem. (A bolti pizzakrémet túl sósnak találtam, fele-fele arányban kechuppal hígítottam és megszórtam bőven oreganoval. ) (Egyszerre két adag csigát készítettem, a másik fele fahéjas lett. 10 dkg olvasztott margarint összekevertem 6 evőkanál fahéjjal és 6 evőkanál cukorral, ezzel kentem meg az édes tésztát. Nem baj, ha megvárjuk, amíg a margarin kihűl, mielőtt a tésztára kennénk . :) ) Végül kb. 2 cm vastagságú csigákat gyártok belőle. Megigazgattam őket és sütőpapírral bélelt tepsire tettem, még egy kicsit kelesztem, majd a pizzás csigák tetejére is szórtam sajtot. Gőzős sütőben, aranybarnára sütöm őket 180 fokon. Nagyon finom!
Pizzás csiga:
